Famiglia Hydnangiaceae

La famiglia delle Hydnangiaceae

Le Hydnangiaceae sono una piccola famiglia di funghi basidiomiceti dell’ordine Agaricales. Il genere più conosciuto è Laccaria, che riunisce funghi di piccola taglia con cappello sottile, lamelle spaziate e spesse e colori che vanno dal rosa carnicino al violetto.

Sono funghi simbionti: vivono in micorriza con le radici di numerosi alberi, sia latifoglie sia conifere. Il fungo fornisce alla pianta acqua e sali minerali e riceve in cambio zuccheri. Per questo le laccarie sono tra i funghi più usati nei vivai forestali per favorire l’attecchimento delle giovani piante.

Tra le specie più diffuse ci sono la Laccaria laccata e la Laccaria amethystina, riconoscibile per il colore viola intenso. Crescono nei boschi umidi, su terreni ricchi di humus, dall’estate all’autunno inoltrato.

Proprio perché dipendono da un albero ospite, i funghi di questa famiglia non si coltivano come i funghi saprofiti: si favoriscono mettendo a dimora piante già micorrizate e curando il suolo del bosco o del giardino.